豆芽先剪去根部，清炒更干净。

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清洗豆芽时，先剪去根部，去掉农药
豆芽先剪去根部：便于清洗，去除有害物质。
如何炒豆芽：豆芽择去根部，洗净后过热水焯水。锅中加油，放入蒜末炒香，加入豆芽翻炒。加盐、鸡精调味，炒至断生即可。
炒豆芽时先焯水去腥，更健康
炒豆芽时，先焯水去苦涩
炒豆芽时，要先焯水去苦涩
炒豆芽：豆芽洗净，油热后加蒜末，炒至豆芽变软，加盐调味。
素炒豆芽：豆芽洗净，快速翻炒，加盐、鸡精调味，保持豆芽脆嫩口感。
炒豆芽：豆芽洗净，热水焯水，锅中加油热后，放入豆芽快速翻炒，加盐调味。
炒豆芽时，加点食盐，豆芽会更脆嫩。

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