锅铲和锅面接触时要轻柔，减少刮痕导致的粘连。

发布时间：2024-10-01 06:03

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使用不粘锅铲，动作要轻，减少刮痕
锅铲背面可以用锡纸包住，减少刮痕
用锅铲刮锅底，减少食物粘锅
使用木质或硅胶铲，减少刮痕，防止锅面破损
翻炒时用铲子跟锅底接触，防止粘连
炖煮时，尽量使用木铲或硅胶铲，减少对锅底的刮痕；炖锅盖子应轻拿轻放，避免磕碰变形。
避免频繁翻动，保持锅铲与锅面贴合，减少食物与锅底接触。
使用锅铲时，避免直接接触锅底以防止刮伤
使用厨房纸巾擦干锅铲，减少水分与锅的接触
使用锅铲翻炒时，尽量保持动作轻柔，避免刮伤锅底。

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