烤虾前裹上玉米淀粉，可使虾肉更酥脆。

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猪肉片裹上玉米淀粉，煎至两面金黄酥脆
糖醋里脊：用玉米淀粉裹住肉，炸至微黄口感酥脆
虾仁裹上淀粉，可使口感更嫩滑。
烤鸡翅，腌制后裹上玉米淀粉，烤出来外酥里嫩
煎鱼时，撒上玉米淀粉能使鱼皮更酥脆
煎玉米：玉米切段，裹上玉米淀粉，油热后炸至金黄，脆口可口。
烤虾前，先用锡纸包裹住虾，可以防止虾肉变色。
用玉米淀粉替代面粉做炸鸡，外皮酥脆
做披萨时饼底酥脆：烤箱预热至高温，烘烤前撒一些玉米淀粉
做披萨时，撒些玉米淀粉在面团上，能使披萨边缘更酥脆。

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