用牙签在鱼身上扎几个小孔，可帮助蒸汽均匀渗透，让鱼肉更嫩滑。

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用牙签在鱼身上扎小孔可让鱼更快熟
用牙签在鱼身上扎孔，腌制更均匀
用牙签在鱼身上扎几个小孔，烤鱼时能防止内部水分流失，更鲜嫩。
用筷子在鱼身上扎几个小孔利于蒸汽流通
烹饪小妙招：用牙签在鱼肉上扎几个小孔，能帮助入味且不易碎。
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可以有效去腥。
蒸鱼前在鱼身上划几刀，能让调料更好地渗入，味道更均匀。

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