定期清洁厨房用具，尤其是砧板和刀具，预防食物交叉污染。

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定期清洗厨房用具，尤其是刀具和砧板
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厨房用具清洁：刀具、砧板要分开清洗，防止交叉污染。
切生肉后及时清洁砧板和刀具，以防交叉污染。
清洗厨房用具和砧板以防止交叉污染。
厨房用具要定时清洗和消毒，尤其是刀具和砧板。

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