做沙拉时避免生菜变软：将生菜放入冷开水中浸泡10分钟，沥干后包裹保鲜膜冷藏，食用更脆嫩。

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蔬菜浸泡：将蔬菜放入冷开水中泡10分钟，能有效去除农药残留。
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做沙拉快速处理生菜：冰水浸泡后沥干，口感脆爽
制作沙拉，提前将生菜泡冷水，可保持脆嫩。
制作沙拉时，可以提前将蔬菜切好放入冰箱冷藏，这样上桌时更加脆嫩。
做沙拉时，先将生菜过冷水，能保持脆嫩，口感更佳。

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