购买巧克力时，看光泽和硬度，优质巧克力外表光滑。

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购买巧克力，观察光泽，优质巧克力表面平滑；品尝温度，刚好的热巧克力口感最佳；闻香气，浓郁而不刺鼻。
购买巧克力时，观察其外观光泽和结晶大小
购买巧克力时，观察外表，无明显划痕且光泽细腻的较好。
购买巧克力，看包装完好，光泽均匀，无哈喇味。
购买巧克力，观察其光泽，无碎裂且平滑的表面通常是新鲜的。
购买巧克力时，看外观，光泽度高，无明显划痕；尝味道，微苦中带甜，无霉味。
巧克力蛋糕表面光滑的关键是预热烤箱和涂抹巧克力酱。->巧克力要提前融化均匀。
购买进口巧克力时，查看保质期，过期的巧克力可能口感变差。
购买巧克力，观察包装是否完好，光泽度好是新鲜标志。
购买巧克力，观察表面光泽，无裂纹；尝味道，苦甜适中，无异味。

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