食物过熟会导致内部水分流失，可适当缩短烹饪时间，转盘上层加热速度较快，先放易熟食材。

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微波炉加热食物时有焦味，可能是食物过熟，烹饪时间适当缩短。
炒菜时先热油，可以让食材迅速裹上油，缩短烹饪时间
若微波炉加热后食物内部温度过高，可能是烹饪时间过长，适当缩短时间。
炒菜时火候适中，避免食材过熟导致营养流失
烹饪前先将锅加热，能提高食材的熟透速度
烹饪时注意火候，避免食物过熟导致营养流失
烤肉时先用高温预热，再放入食材缩短烹饪时间
做汤时先放盐：盐会使食材迅速出水，缩短煮汤时间
微波炉加热食物时，先转大火预热几秒钟，再转小火均匀加热可以防止食物外部过熟内部生
烹饪前先切好食材，可以减少加热过程中的水分流失，节省时间。

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