剩饭剩菜加热前最好先加点醋，能去腥提味。

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剩菜剩饭用微波炉加热前，最好先加点水拌匀。
剩菜炒蔬菜时，可加些醋去腥增鲜。
炒饭时用剩饭：先加入少量油热锅，再加入剩饭翻炒，加点蔬菜和调料更美味。
剩菜煮汤时可以加点料酒去腥
剩菜剩饭加点葱花，增加香味
剩菜加热前最好切小块，易于熟透且不易沾染生味。
剩菜剩饭用微波炉加热时，要先解冻再加热，以免糊底。
剩菜剩汤可适当添加盐和醋，再次加热后口感更好
剩菜热炒时可适当加些辣椒提味
吃剩的饭菜最好加热后再食用，避免食物中毒。

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