做绿豆汤：绿豆洗净，加水煮沸，撇去浮沫，转小火慢煮，加冰糖搅拌均匀，煮至绿豆酥烂即可。

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电饭煲做绿豆汤：绿豆洗净，加水煮沸，撇去浮沫，转小火慢煮，电饭煲自动保温，煮至绿豆软烂。
制作豆腐脑，可用豆浆煮沸后撇去浮沫，加入石膏粉搅拌均匀。
豆腐汤：嫩豆腐切块，加水煮沸，撇去浮沫，加葱花、鸡精调味，煮几分钟即可。
自制豆腐脑：豆浆煮开后，撇去浮沫，加入石膏粉搅拌均匀，静置凝固。
制作豆腐脑：将黄豆浸泡，磨成豆浆，煮沸后撇去浮沫，加入石膏粉搅拌静置，即可凝固。
家常豆腐汤：豆腐切块，青菜切段。锅中加水，先煮沸，加入豆腐焯水去腥。撇去浮沫，加入切好的青菜，煮至熟透，加盐调味，撒些葱花提香。
豆浆机做豆浆：将黄豆洗净，加水磨成浆，加糖煮沸即可饮用。
炖汤：先大火煮沸，撇去浮沫，再转小火慢炖
炖汤时先大火煮沸，撇去浮沫再转小火慢炖。
制作绿豆汤：绿豆提前泡发，加水煮至软烂，过滤掉绿豆渣，清热解暑适合夏季。

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