食物烹饪方式对营养素保留有很大影响，尽量少煎炸。

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不同食物的烹饪方法对营养素有很大影响，高温煎炸损失较多。
食物烹饪方式影响其营养素保留，尽量选择蒸、煮或烤而非炸
烹调方式对食物营养价值有很大影响，尽量选择清蒸、炖煮、炒等方式烹饪，而非煎炸、烧烤等高温烹饪方式，这样能最大限度地保留食材的营养成分。例如，烤鸡、炖牛肉、蒸鱼等都是很好的
食物烹饪方式对营养吸收有很大影响，建议少油少烟。
素食烹饪时保留营养：尽量少用油炸，选择蒸、煮、烤等健康方式
少油炸，多蒸煮，烹饪方式对营养影响大。
食物烹饪方式尽量选择蒸、煮、烤，少炸煎
在烹饪时，尽量保留食物原有的营养，少油少盐。
烹饪方式：尽量蒸煮，少油炸，保证食物原味和营养。
烹饪时尽量少煎炸，选择蒸煮方式更健康。

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