购买海鲜，观察壳体，新鲜的壳体紧闭，无明显磨损。

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如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会快速翻动；摸壳，壳紧闭有弹性的通常是新鲜的。
购买海鲜时，活虾体色鲜亮，壳紧闭，有弹力；活蟹腹部饱满，壳有光泽，爬行有力。
海鲜选择：活体鱼虾眼睛会一直睁开，鳃盖紧闭；螃蟹脚有力，壳体完整无损。
海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
购买新鲜贝类时，选择壳紧闭的，更不易腐败。
购买海鲜，观察色泽新鲜度和外壳完整度，避免购买变质产品。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会跟着身体转动；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有海洋的清新味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜有清香味。
购买海鲜，观察眼睛和鳃是否清晰，壳体完整，活体鱼类会频繁游动。
海鲜选择，活体鱼会频繁游动，贝壳紧闭的是好的迹象

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