坚果在炒制过程中，会通过热风使其表面变得酥脆。

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烤面包时，在面包上撒一些细砂糖，可以使其表面变得金黄酥脆。
烤面包表面脆硬：烤前刷一层薄薄的黄油，烤制过程中翻面，可保持酥脆。
手机在使用过程中会发热，应放在通风处散热。
饼干烘烤时，会通过化学反应使面粉中的淀粉糊化，产生酥脆的口感。
暖手宝在使用过程中，应注意观察其表面温度，避免过热导致皮肤灼伤。
制作果仁酥脆饼干：饼干面团擀平，撒上坚果，低温慢烤至金黄。
烤面包时用中火，表面金黄酥脆
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汉堡制作时，面包要烤得酥脆
烤面包或饼干前，可在表面涂抹少量黄油或橄榄油，使其更酥脆。

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