挑选蔬菜时，叶子应鲜绿，根茎饱满，避免有烂斑或虫蛀。

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买蔬菜时，挑选颜色鲜艳，根茎饱满的，避免焉黄或烂叶。
购买蔬菜时，叶子要鲜绿，根茎饱满，触摸不软烂。
购买蔬菜时，尽量选择颜色鲜艳、根茎饱满的，避免叶子蔫软或有病斑。
购买蔬菜时，选择颜色鲜艳、叶片饱满的，避免叶子有黄斑或软烂。
买蔬菜时，挑颜色鲜艳，且根茎饱满的，避免焉黄或烂熟。
蔬菜选择时，看叶子是否饱满，根茎无腐烂。
蔬菜叶子要完整，根部饱满，避免烂叶或者虫眼多。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：绿叶菜要鲜亮，根茎类要饱满无黄斑。
购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
挑选蔬菜时，以颜色鲜艳、叶片完整、手感饱满为佳，避免叶子蔫软或有虫眼。

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