炖鸡时，可以加入一些陈皮，去鸡肉的油腻。

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炖汤时加些陈皮可去油腻
炖鸡汤时，放一些胡椒粉可以去油腻。
炖鸡汤时，加入几段葱白和几粒花椒，可去鸡肉的油腻。
炖肉时加入陈皮，去油腻增香味
炖牛羊肉时，可以加入一些陈皮，去腥又增香。
加入一些陈皮，可去油腻增食欲。

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