炖汤时加些陈皮可去油腻

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煲汤时加点陈皮，可以去油腻增香味：陈皮提前浸泡，炖好后捞出丢弃，不影响原汤的口感。
炖鸡汤时，加入几段葱白和几粒花椒，可去鸡肉的油腻。
炖汤时加些料酒，能去腥增鲜。
炖汤时可加入一些香料如八角、桂皮提升风味。
使用电炖锅炖汤时，可加入一些料酒去腥增香。
炖鸡加陈皮，去腥除异味
炖羊肉汤，用陈皮去羊肉的膻味，味道更醇厚。
炖汤时，适当加些料酒可以去腥提鲜，但不宜过量。
炖汤时可以加入一些香菇，提升汤的鲜美度。
炖汤时加点醋，可去腥提鲜

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