炖汤时，适当加些料酒可以去腥提鲜，但不宜过量。

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使用电炖锅炖汤时，可加入一些料酒去腥增香。
[方法]炖汤时，可以适当添加一些料酒，可以让汤的味道更浓郁。
加入适量的料酒可以去腥增香。
素菜炖汤时加点醋，可以去腥提鲜。
炖肉时可加入一些料酒，去腥增香
炖汤时，加点胡椒粉，可提味去腥：喜欢辣的，可适量加，不喜欢可不放。
炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。

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