炖肉时可加入一些料酒，去腥增香

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[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
炖鱼时加入姜片和料酒，能去腥增香
炒肉时加点料酒，可去腥增香
炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质。
炖鸡时，加入几片姜可去腥增香。
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥提味，使肉质更加鲜美。
炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
炖肉时加几片姜，能去腥增香
炖鱼时加入料酒可以去腥，但不宜过量

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