炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。

炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。 #生活常识# #烹饪秘籍#

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炒肉时加点料酒，可去腥增香
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
炖肉时加入少许酒和姜片，可以使肉质更加鲜嫩美味。
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥提味，使肉质更加鲜美。
炖肉时加入一些黄酒，可以让肉质更嫩滑。
[烹饪] 鱼肉在腌制过程中，可以加入少量料酒和淀粉进行去腥增鲜
[方法]蒸煮肉类时，可以在水中加入适量的醋，可以去除腥味并保持肉质的嫩滑。
炖肉时，将肉类放入沸水中焯一下，可以去掉部分腥味，让肉质更鲜美。
烹饪肉类时，可以在肉中加入少量醋或柠檬汁，可以使肉类更加鲜嫩可口
蔬菜先切后洗可保持脆嫩，肉类提前腌制可去腥

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