炒菜时，先放油热锅，再下食材，防止粘锅。

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炒菜不粘锅：先热锅冷油，油热后再放食材，减少食物与锅的黏连。
烹饪小妙招：炒菜时，先将油热锅冷油，能防止食材粘锅。
炒菜时，要先把锅烧热后放入油，然后再放入食材，这样可以避免食材粘在锅上。
热锅冷油，可防止食物粘锅
炒菜时，先放油热锅，再下葱姜蒜爆香，可以减少油烟。
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
炒菜时，可以在锅里先放入少许油，然后加入食材，这样可以避免食材粘在锅上。
使用炒锅时，先热锅冷油可以减少食物粘锅
爆炒时要等油热后再下锅，避免原料粘连
炒鸡蛋不粘锅：先将锅烧热，倒油后再打蛋，蛋液凝固即可

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