[烹饪] 猪肉炖汤不宜长时间炖煮，否则腥味重

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炖肉时，可以在肉块周围垫上几片生姜，这样可以去除肉腥味。
电磁炉可以用来煮粥、炖汤、蒸鱼等，但不宜长时间使用，因为长期高温会使铁锅变色。
如何炖出香浓可口的肉汤
炖肉时，将肉类放入沸水中焯一下，可以去掉部分腥味，让肉质更鲜美。
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[烹饪] 炖肉时要将锅内水烧开后再下肉块
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[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥提味，使肉质更加鲜美。

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