烤土豆时，表面刷一层橄榄油，可防止皮焦内部生。

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烤土豆时，表面刷一层橄榄油和迷迭香，烤至焦糖色，口感更佳。
烤土豆时，切块后在表面刷一层橄榄油，口感更脆嫩。
烤土豆时，切口后刷上橄榄油和蒜泥，烤出的土豆皮焦香味美。
烤土豆时，表面刷上蜂蜜和橄榄油，口感更香甜。
烤蔬菜：提前切好，刷上橄榄油和香料，烤箱中层，防止底部焦糊。
烤土豆时，可以在表面刷一层黄油，增加香味。
烤土豆时裹上锡纸，能防止皮焦内部还没熟
烤蔬菜时，可以先用锡纸包裹，防止水分流失，再刷上橄榄油烤至微焦。
制作烤土豆：土豆洗净切块，撒上橄榄油、盐和黑胡椒。放入预热的烤箱，180度烤40分钟，至表面金黄即可。
烤鱼时，可以刷一层油，防止水分流失和表面变硬。

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