食物煮熟是防止细菌感染的关键：禽畜肉类确保内部无血丝和半生状态。

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煮熟肉类食物至内部无血水，确保杀死细菌。
肉类及禽蛋类要确保煮熟，预防食源性寄生虫感染
烹饪食物要彻底煮熟，特别是禽畜肉
肉类禽蛋要确保彻底煮熟，尤其是禽流感时期
烹饪禽畜肉类要确保充分煮熟，以杀死可能存在的寄生虫。
烹饪时要确保食物充分煮熟，预防细菌感染。
家禽肉类要充分煮熟，以防寄生虫感染。
存放禽类肉制品，确保包装完整，防止细菌入侵。
确保食物充分煮熟，防止食物中的细菌和寄生虫
食物煮熟至内部温度达到75摄氏度以上可有效杀死细菌：如鸡肉、鱼肉需确保无血水流出。

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