火候过长会导致汤过于稠腻，适时撇去浮沫。

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炖汤时撇去浮沫：汤煮沸后转中小火，浮沫自然会浮上来，用勺子轻轻撇去
炖鸡汤时，撇去浮沫能去油腻，汤更清澈。
煲汤过程中可以撇去浮沫
炖汤时撇去浮沫，汤会更清澈
在炖煮过程中，记得适时撇去浮沫，汤更清澈。
炖汤浓稠：先大火烧开后转小火慢炖，撇去浮沫
炖汤时，撇去浮沫，汤会更清澈.
炖汤时，撇去浮沫，汤汁会更清澈。
炖汤时撇去浮沫，汤汁会更清澈。
炖汤时撇去浮沫：浮沫多会影响汤的清澈度和口感。

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