处理鱼虾蟹类后要用肥皂洗手

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海鲜过敏者要完全避免鱼、虾、蟹等海洋类食品。
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
使用抗菌肥皂或洗手液洗手，特别是在处理食物前后。
不要混放: 分开存放鱼、虾、蟹等不同种类，防止交叉污染。
饭前便后用肥皂和水彻底洗手，尤其处理食物前后
购买海鲜时，活体鱼类应鳃盖紧闭，虾蟹体壳光泽，活蹦乱跳，避免买死鱼死虾。
在咳嗽或打喷嚏后，也要用肥皂水洗手。
饭前便后要洗手，用肥皂彻底清洁双手。
避免海鲜过敏者食用螃蟹、虾、鱼
沿海自驾推荐品尝海鲜，如螃蟹、虾和新鲜鱼类。

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