糖类选购时，白砂糖适合甜品，红糖更适合烘焙时增加风味。

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糖粉和砂糖的区别：糖粉更细腻，适合装饰；砂糖颗粒大，用于烘焙时增加蓬松度。
糖粉和砂糖的区别：糖粉更细腻，适合装饰蛋糕，砂糖颗粒大，烘焙时需研磨。
购买烘焙用糖分，如砂糖、细砂糖，根据口味调整甜度
咖啡糖和白砂糖混合：可增加咖啡风味，但要注意比例，避免过甜。
用蜂蜜代替白糖做糖霜：蜂蜜甜度适中，适合烘焙时使用。
用蜂蜜代替白糖做烘焙：蜂蜜甜度适中，做糕点更健康，同时增加风味。
购买糖类时，观察结晶形态，白砂糖颗粒均匀；尝一尝，甜度适中，无苦涩味。
白糖可中和酸味，烘焙时适当添加
使用枫糖浆替代部分白糖，为烘焙增添天然甜味和色泽。
用蜂蜜代替糖做烘焙：蜂蜜甜度适中，适合各种甜点替代糖分。

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