如何制作地道的红烧肉

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制作红烧肉，糖色要用小火慢慢熬，色泽才会红亮。炖煮时要小火慢炖，让味道充分渗透。
做红烧肉加糖色：色泽诱人，味道更醇厚。
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做红烧肉选五花肉：肥瘦相间，烧出的色泽诱人
制作红烧肉：五花肉切块，焯水去血水，糖色炒至红色，加入糖、生抽、老抽炖煮。
做红烧肉时，先用糖色炒出红色，再炖能更好地锁住肉的鲜美

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