鱼肉冷藏前在表面涂抹柠檬汁，可去腥防腐。

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鱼肉冷藏时加入柠檬汁，可以去腥保鲜。
烤鱼前涂抹柠檬汁，去腥增香
烤鱼时，可在鱼身上涂抹柠檬汁，去腥增香。
用柠檬皮去鱼腥：烹饪前在鱼肉上擦柠檬汁可以有效去腥。
加热鱼时，可在内侧涂抹柠檬汁，去腥增香。
将柠檬挤出汁液，涂抹在切开的食物表面，可防腐。
使用柠檬汁去鱼腥味：烹饪前在鱼肉上挤些柠檬汁，可以有效去除异味。
烤鱼前涂抹柠檬汁，既能去腥又能提鲜
存放水果如苹果、柠檬，可以在表面涂抹一层柠檬汁，起到防腐作用。
用柠檬汁腌制鱼肉，可去腥增鲜

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