刀和叉都不要垂直放，平行或斜向放置更符合西方用餐礼仪。

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刀叉不用时，不要平放，可竖起或斜放
不要将刀叉平放于盘子中央，用餐结束后将刀叉并拢斜放于餐盘右侧
刀叉并拢表示用餐结束，放在盘子中央，刀斜放，叉直放
刀叉并排放置在餐盘右侧，餐刀尖朝向自己，餐叉平放或斜靠在餐刀旁边，表示您正在用餐。
刀叉并拢时，叉子应靠在餐盘内侧，刀子则斜放或垂直。
刀叉不用时，可将餐刀平放在餐布上，叉子垂直立起。
用餐时，尽量不要让刀叉交叉放置，这在西方被视为不吉利
刀叉不用时，应垂直放回餐盘，刀刃部分朝向自己，叉齿朝外。
用餐时，将刀叉并排放置在餐盘上，遵循西方餐桌礼仪。
刀刃朝内，叉齿向上放置，是餐桌上正式且不冒犯的刀叉摆放方式

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