防止蛋糕烤焦：在面糊中加入少量牛奶或水，调整烤箱温度至略低，烤制时间适当缩短。

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防止蛋糕烤焦：在面糊中加入一点牛奶或者酸奶，调整烘烤温度至中下火。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
烤箱温度过高可能导致蛋糕表面焦糊，应适当调低温度。
如何让蛋糕烤得松软：在面糊中加入适量的酸奶或牛奶，可以增加蛋糕的湿润度。
做蛋糕时防止塌陷：面糊充分搅拌，烤箱温度适当，烘烤时间控制好。
防止蛋糕烤焦：在烘焙前预热烤箱，调整好温度和时间，使用耐高温烤盘
烤箱烘培时，蛋糕糊中加入适量牛奶可提升风味
做海绵蛋糕，蛋白打发时分次加入砂糖，面糊中加入牛奶和香草，烤箱预热至180℃，中上层烘烤。
烘烤蛋糕时，将烤箱温度调低至170℃，避免外部过早变焦。
防止蛋糕烤焦：先预热烤箱，调整到适当的温度和时间，避免过早打开门检查

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