炒青菜时，加入少量热水能保持颜色翠绿。

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炒青菜时加一点热水，能保持颜色翠绿
加入适量水，如炒青菜可保持翠绿。
炒青菜时，出锅前加入少量食盐，能保持蔬菜翠绿
炒青菜时，后加入盐，能保持蔬菜翠绿
炒青菜时加点醋，可保持翠绿色泽
炒青菜时，加少许食盐可以保持翠绿
炒青菜时，加点醋能保持翠绿
炒青菜时，加入少量盐可保持翠绿色，出锅前撒些葱花提香。
炒青菜加醋，保持翠绿：醋能抑制叶绿素的分解，保持菜品新鲜颜色。
炒青菜时，尽量少放水，保持蔬菜翠绿和营养。

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