蒸馒头时，面团发酵好后加入适量食用碱，口感更好。

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蒸馒头时，面团发酵好后加入一点碱水，使馒头更白。
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟再放入锅中，口感更松软。
蒸馒头时，面团发酵好后，醒发半小时，再上锅蒸，馒头更饱满松软。
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
蒸馒头时，面团发酵好后要揉光滑，口感才会好。
蒸馒头前，发酵时间足够，面团体积会更大，口感更好。
蒸馒头时，面团醒发好后，加入一小勺酵母水，能提高馒头的松软度。
蒸馒头时，在面团中加入适量的酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时加酵母：能让面团发得更快，馒头更饱满。
蒸馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软

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