刀具切过热食物后，应及时冷却后再用，防止变形。

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刀具切过热食物后，立即用冷水冲洗可防止变形。
蛋糕冷却后再切，防止刀口沾湿导致变形
刀具切割热食物时，最好让刀冷却后再操作，以防烫伤。
刀具切过热的食物会变钝，应稍凉后再用。
皂块切块方法：冷却后再切，防止皂热熔变形。
刀具切热食时，应迅速冷却后再处理，避免烫伤
刀具切过热食物后立即冷却以延长寿命
电烤箱使用后冷却再收纳，防止内部过热变形。
蛋糕脱模：冷却后再脱模，防止蛋糕变形
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。

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