用剩饭再煮时，要先淘去水分，再加水重煮

发布时间：2024-10-12 11:39

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做炒饭，先用剩饭加水煮一下再炒，粒粒分明。
煮饭前先淘米，再用热水冲泡，可提高饭粒饱满度。
煮肉类食物时，先用开水焯水去腥，再放入电饭煲煮熟。
电饭煲煮饭前要先将米洗净，再加水，效果更佳
剩饭重煮时可加点水，避免粘锅
煮面时先煮水，再加面，节省时间
使用电饭煲煮粥，加水要略多于平时，煮至溢出再收汁。
煮海鲜，先用开水焯一下去腥，再放入电饭煲中煮熟。
饭煮干了可以加点水再煮，但不要超过电饭煲的水位线。
烹饪技巧：先洗米后煮，煮粥时保持中小火，剩菜剩饭再加热时充分搅拌

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