大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟

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煮面不溢锅：煮沸后转中小火盖上锅盖
煮螃蟹：将活蟹清洗干净，捆绑脚部，放入加了姜片和料酒的沸水中，大火煮10分钟，然后盖上锅盖转小火焖5分钟。
煮粥不溢锅：在煮沸后转中小火，盖上锅盖。
懒人煮面法：先将水煮沸，加入面条后转小火，盖上锅盖焖煮，减少煮面时间。
煮鸡蛋不破壳：将鸡蛋放入装满冷水的锅中，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟。
电饭煲煮粥，先将水和米一起煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮，可保持粥的口感。
煮鸡蛋不破壳：用冷水下锅，大火煮沸后转小火，焖5分钟即可。
煮面不溢锅：煮沸后转中小火，盖上锅盖，防止水分蒸发过多
大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮，保持适当的湿度能让饭粒更好熟透。
煮鸡蛋不破壳：将鸡蛋放入装满冷水的锅中，水开后转小火，盖上锅盖焖煮8分钟即可。

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