低温烹饪不需长时间高温加热，节能又环保。

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用低温长时间烹饪比高温短时间更节能
微波炉加热食物变硬：可能需要降低加热温度，延长烹饪时间。
使用电饭煲或慢炖锅烹饪，保持低温长时间，节能又美味
烤箱烘烤时设置低温长时，比高温短时间更节能
消毒柜可以作为食物加热的功能，但不建议长时间高温烹饪。
低温烹饪不需大火，节能又健康，尤其是制作冷汤和冷盘
烤食物时，选择低温长时间烘烤比高温短时间更节能
利用低温慢煮：对肉类和蔬菜长时间低温烹饪，能保持口感
选择低温长时间烹饪，比如炖煮，比急火快炒更节能
微波炉烹饪时，可先用低温预热，再调高温度加热

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