使用低温烤箱烹饪面包，能保持面包内部湿润，外皮酥脆。

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烤面包时预热烤箱，能让面包外皮更酥脆
使用烤箱烤面包时，需预热至适当温度，以保证面包外皮酥脆。
用烤箱烤面包，表面酥脆内部柔软。
低温烘烤甜点，如苹果派，可以锁住果香，外皮酥脆内部湿润。
烤面包前，表面刷蛋液能让外皮更酥脆。
用烤箱烤面包，表面金黄酥脆，内部软硬适中。
烤面包表面金黄：烤箱预热后，面包放入烤箱底层，能保证上色均匀且底部酥脆。
微波炉烤面包时，两面各转30秒，可使面包内外都酥脆
烤面包时中火能让表面酥脆，内部软嫩
烤面包时，中火能保持面包外脆内软。

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