做海鲜汤时，新鲜海鲜的清洗和搭配是关键，保持原味最好。

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做海鲜汤时，新鲜海鲜是关键，可先用白葡萄酒烹煮去除腥味。
制作海鲜意面，新鲜海鲜是关键，搭配白葡萄酒提味
海鲜汤品最后加盐调味，保持原味
海鲜炒饭时，最好用剩饭，能吸收海鲜的鲜味。
海鲜汤品最后加盐调味，能更好地突出原味。
做西班牙海鲜饭，海鲜要新鲜，搭配短粒米口感最佳
做海鲜面，海鲜要新鲜，搭配姜葱去腥。
海鲜烩饭：米饭提前煮好，搭配海鲜更美味
做海鲜时尽量少用调料：保持原汁原味，更能突出海鲜的鲜美。
海鲜处理后，最好尽快烹调，以保持原汁原味。

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