冻豆腐化冻后轻轻挤去多余水分，口感更佳。

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冷冻豆腐化冻后，轻轻挤出多余水分，不易破碎。
冷冻的蔬菜，解冻后清洗时轻轻挤掉多余水分，不易烂掉。
冷冻豆腐、鸡蛋等，先用厨房纸吸去多余水分再冷冻。
冻豆腐化冻后挤干水分，利于烹饪时吸收调料。
冷冻蛋糕解冻后，表面可能会有霜状物，影响口感，可轻敲去多余部分。
洗涤后用毛巾吸去多余水分，轻轻挤压去除多余水分
冷冻饺子或包子要轻轻抖去多余水分再放入
速冻饺子或馄饨在解冻时轻轻抖掉多余水分
炒豆腐不易碎：用盐水浸泡豆腐，炒前轻轻挤出水分。
冷冻米面解冻后要充分沥干水分再烹饪，口感更佳

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