炒菜时先热锅后加油，减少油温直接加热带来的浪费。

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炒菜少油烟：先热锅冷油，油热后放入食材，减少食物直接接触热油。
铁锅炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温升后加入食材，减少粘连。
炒菜不粘锅：热锅冷油，油温六七成热下锅，减少食材直接接触锅底。
防止炒菜粘锅：锅热后加少量油，油热再下锅，减少食物与锅的接触面积
炒菜不粘锅：热锅冷油，油温六七成热时下锅，减少食物与锅的直接接触。
炒菜不粘锅：热锅凉油，油温上来后下食材，避免冷油直接接触锅底。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后加入食材，减少溅出。
炒菜时防止粘锅：先用油热锅，再加入食材，避免冷油直接接触。
炒菜时锅热后加油，可减少食材吸收过多油脂
炒菜少放油：选择不粘锅，先热锅后加油，能有效减少油脂摄入。

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