制作烧烤酱汁：糖、醋、酱油的比例要合适，可加入香料提升口感。

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烧烤酱汁，醋和番茄酱的比例是1:1.5，酸甜适口。
烧烤前要将肉类腌制，可用酱油、糖、料酒和香料调汁
用酱油、醋和糖的比例1:1:1，调制基础烧烤蘸料。
自制烧烤蘸料：蒜末、辣椒粉、酱油、糖和香油按比例调和
拌凉粉时可加入酱油、香醋和芝麻酱调制酱汁
酱油醋混合：将酱油和陈醋按1:1比例轻轻搅拌，提升口感。
海鲜烧烤蘸料：自制烧烤酱，由番茄酱、酱油、蜂蜜、大蒜等调制，提升口感层次。
红烧茄子的酱汁，酱油、老抽、糖的比例很重要。
火锅蘸料的调制：蒜泥、酱油、香油、醋、芝麻酱和辣椒油按个人口味比例调配，可以增添口感。
用酱油和糖调制的烧烤汁，适合大多数肉类

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