控制水量，避免饭粒过硬，适合喜欢软饭的人。

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煮饭时可适当加水，以免饭粒过硬。
电饭煲煮饭时，若饭粒偏硬，可适当加水软化。
如果饭粒偏硬，下次煮饭可适当减少水量。
电饭煲煮饭时，如果饭粒偏硬，可适当减少水量。
煲仔饭的秘诀在于先下饭后加水，保持饭粒饱满且软硬适中。
炒饭时可以适量加点盐，但最好后放，避免饭粒变软。
煮饭时如果发现饭粒硬度过大，可适当减少水量和加水次数
饭煮好后，如果饭粒过硬，可能是水和米的比例不合适，下次调整即可。
煲仔饭时，饭粒要提前浸水，才能饱满且软硬适中。
电饭煲煮饭时，如果发现饭粒过硬，可以适当添加一些水。

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