蔬菜应现切现炒：避免维生素损失。

发布时间：2024-10-16 15:27

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炒青菜时，先切后洗，保留更多营养：避免维生素损失。
炒菜时，蔬菜应先洗后切，防止维生素流失。
炒菜时尽量保留蔬菜颜色，维生素损失少
炒菜前先将蔬菜切好泡水，可以减少维生素流失。
蔬菜炒至断生，保留其脆嫩，同时避免维生素流失。
炒菜前，先将蔬菜切好泡水可以减少维生素C流失。
炒菜时加点醋，可软化蔬菜，减少维生素C的损失。
蔬菜应先焯水再炒，能减少维生素流失。
菜花：炒过后迅速食用，减少维生素损失。

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