自制鸡精：鸡骨架熬成高汤，加入味精和鸡粉调味，冷却后装瓶。

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自制鸡精：鸡肉熬汤，过滤掉杂质，浓缩后加入味精
鸡精自制：鸡肉汤浓缩，加入鸡粉和适量食盐调制。
鸡精：鸡肉熬煮浓缩，添加食盐和味精制成。
自制鸡精：将鸡粉和适量水混合，加热溶解，冷却后密封存储。
自制鸡精：鸡肉粉、味精和鸡汁按3:1:1比例混合，加水稀释。
自制鸡精：将鸡肉粉和味精按3:1比例混合，加水溶解可替代市售鸡精。
清炖鸡可用鸡骨熬成高汤
鸳鸯锅中，清汤部分可以加入鸡骨或猪骨熬制，增加鲜味。
汤底最好用骨头或者鸡架熬制，味道更醇厚。
鸡精在冷水中溶解：炖汤或做凉菜时，加鸡精后搅拌均匀，味道更鲜美。

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