煎牛排时，两面各翻煎3-4分钟，保持内部多汁。

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煎牛排时，要选厚度适中的，两面各煎3-4分钟，内部保持嫩滑。
煎牛排的火候关键：高温下快速翻面，两面各煎3-4分钟，别忘了加黑胡椒。
使用平底锅煎牛排，两面各煎3-4分钟即可
如何煎牛排至五分熟：在高温下先将两面各煎1分钟，然后翻面，用锡纸盖住一面，再煎3-4分钟。
牛排煎至五分熟：先用大火快速两面各煎一分钟，然后转中小火慢煎，每面约3-4分钟。
煎牛排五分熟：两面各煎3分钟，中间部位呈粉红色。
如何煎牛排至中等熟度：先用大火将两面各煎2-3分钟，然后转至中小火，每面再煎3-4分钟。
如何煎牛排至中等熟度：先用大火将两面各煎1-2分钟，然后转到中小火，每面再煎3-4分钟。
如何煎牛排：先用厨房纸吸干牛排表面水分，中火预热平底锅后加入橄榄油，放入牛排放入两面各煎3-4分钟，翻面时用铲子轻压让汁液均匀渗出。
煎牛排时，可用锡纸覆盖一面，保持内部多汁。

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