糖醋排骨的小窍门，让你秒变大厨

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做糖醋排骨，糖和醋的比例是1:1.5
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制作糖醋排骨，排骨用醋、糖、料酒腌制，可以提前一天，让排骨充分吸收味道。炸至金黄后，用剩余的糖醋汁烹煮收汁。
糖醋排骨的秘密：先炸再糖醋，锁住鲜美
糖醋排骨：排骨先用醋腌制1小时，能去腥增甜
如何做糖醋排骨：排骨焯水去血水，炸至微黄，用酱油、糖、醋调汁，大火烧开后倒入排骨，翻煮收汁即可。
糖醋排骨先用大火快速上色，再转中小火收汁
糖醋排骨秘诀：糖和醋的比例是1:1，大火快炒均匀。
做糖醋排骨：先炸排骨至微黄色，再炖煮，酸甜可口。

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