做鱼时放姜片可以去腥：姜中的挥发油能中和鱼腥味

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做鱼时放几片姜可以去腥，因为生姜能中和鱼的腥味
烹饪鱼时用姜片去腥，因为生姜能中和鱼的腥味
蒸鱼时，撒上葱姜可以去腥增香：葱姜的辛辣味能中和鱼的腥气。
蒸鱼时放姜片去腥：姜能吸附鱼腥味，还能提鲜。
炖鱼时放几片姜，去腥又提鲜：姜能中和鱼的腥气，还能增加口感。
烤鱼前腌制，可用生姜和料酒去腥：生姜中的辣味和料酒能中和鱼腥味。
蒸鱼用姜片：鱼腥味重，用姜片腌制可去腥增鲜。
蒸鱼时加姜片：姜的辛辣味可以去腥，还能提鲜。
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。

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