炒菜时，先爆香蒜末，能提升菜肴的整体香气。

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炒青椒时，可以先用油爆香蒜末提升香气。
炒菜时，先炒香蒜末，可以提升整个菜品的香味
炒蔬菜时，可以先用少量油爆香蒜末提升香味。
炒菜时，尽量先炒香蒜末，可以提升整道菜的香味。
炒青椒时，可以先用油爆香蒜末，提升菜品香味。
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