选购鱼，看眼睛，新鲜鱼眼清澈，稍有光泽；闻鳃丝，新鲜鱼鳃呈鲜红色，无黏液。

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挑选鱼的新鲜程度：看眼睛，活鱼眼清澈；闻鳃，新鲜鱼会有鱼腥味
购买海鲜时，观察眼睛和鳃，新鲜的鱼眼睛清澈，鳃呈鲜红色，保质期相对较短。
如何判断鱼的新鲜度：看眼睛，新鲜鱼眼透明紧闭；闻气味，腥味淡的是新鲜的；摸鱼鳃，鳃色鲜红是活的。
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
鱼类新鲜度检查：眼睛清澈，鳃鲜红，鱼肉紧实无异味
买鱼时，看鳃色，鲜鱼鳃是鲜红色，无血丝。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭为佳。
购买鱼虾，选择眼睛清澈，鳃丝鲜红的，活力旺盛。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼睛清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭的是好货。
购买鱼类时，选择眼睛清晰，鳃鲜红的，说明新鲜。

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