鱼类新鲜度检查：眼睛清澈，鳃鲜红，鱼肉紧实无异味

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如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭为佳。
挑选鱼的新鲜程度：看眼睛，活鱼眼清澈；闻鳃，新鲜鱼会有鱼腥味
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
购买海鲜时，观察眼睛和鳃，新鲜的鱼眼睛清澈，鳃呈鲜红色，保质期相对较短。
购买鱼类时，选择眼睛清晰，鳃鲜红的，说明新鲜。
购买鱼虾，选择眼睛清澈，鳃丝鲜红的，活力旺盛。
购买海鲜要看新鲜度，活体鱼类眼睛应凸出，鳃鲜红
肉类要挑选纹理紧实，无异味的，海鲜看眼睛和鳃是否清晰。
如何判断鱼是否新鲜：闻气味，新鲜鱼无腥味；摸鱼鳃，鲜鱼鳃紧闭。
海鲜活体检查，活蹦乱跳，眼睛清澈，鳃盖紧闭，闻无腥味，冷冻海鲜则冰层均匀。

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